Un Kurabiyesi

Malzemeler:

* 1 paket margarin, oda sıcaklığında (ben tereyağı kullandım)
* 1 kahve fincanı sıvıyağ
* 3 kaşık pudra şekeri
* 4 kaşık buğday nişastası
* Alabildiği kadar un (4,5 – 5 bardak)
* 1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

Hazırlanması:

1. Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.
2. Daha sonra hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin ve üzerine bıçakla 2 çizik atın (ben yuvarladım)
3. Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın.